INGREDIENTI
(dosi per 400 g.):
  • Un litro di latte intero
  • 330 g. di zucchero

CREMA DI LATTE "MOU"

Versare in un tegame il latte e lo zucchero e far cuocere a fuoco moderato per tre ore, mescolando di tanto in tanto; quando assumera' la consistenza di un caramello sara' pronta.

Una volta raffreddata, si puo' conservare in un barattolo di marmellata.

Crema di latte mou

27/11/2004
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