INGREDIENTI
(dosi per circa 700 g. di crema):
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500 ml. di panna fresca
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150 g. di zucchero a velo
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50 g. di zucchero vanigliato
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Un cucchiaino di rum
CREMA CHANTILLY
Mettere una ciotola cinque minuti nel freezer.
Versarvi quindi la panna ben fredda, unirvi lo zucchero a velo e montarla 10 minuti con la frusta a mano oppure cinque minuti con quella elettrica: si dovra' ottenere un composto ben sodo.
Aggiungere alla panna montata lo zucchero vanigliato, versare il rum e mescolare.
27/11/2004
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