Lavare le vongole, farle aprire con una cucchiaiata d'olio caldo ed uno spicchio d'aglio in una padella, quindi sgusciarle e conservare il loro liquido di cottura, filtrato.

Pulire le seppie, lavarle e farle rosolare in tre cucchiaiate d'olio insieme con la cipolla tritata ed il sedano a pezzettini; bagnarle poi con il liquido delle vongole e con il vino e, dopo aver chiuso con un coperchio, fare cuocere per circa 30 minuti.

Unire quindi le vongole, il sale, il peperoncino ed il prezzemolo precedentemente tritato.