INGREDIENTI
(dosi per 4 persone):
  • Quattro filetti di "S.Pietro"
  • Uno-due uova
  • Farina q.b.
  • Sale fino q.b.
  • Olio q.b.

FILETTI DI S. PIETRO FRITTI DORATI

Lavare ed asciugare i filetti e passarli quindi prima nella farina e poi nell'uovo, sbattuto precedentemente con un po' di sale.

Friggerli in abbondante olio caldo ed adagiarli su un piatto con carta da cucina assorbente per assorbirne l'olio in eccesso.

Guarnire con spicchi di limone.

Filetti di S. Pietro fritti dorati

22/11/2004
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