INGREDIENTI
(dosi per uno stampo a ciambella del Ø di 20 cm.):
  • 210 g. di farina 00
  • 170 g. yogurt greco bianco
  • 120 g. di zucchero in polvere
  • 2 uova
  • 80 ml. di olio di semi
  • 70 ml. di latte
  • 40 g. di cacao amaro
  • Una bustina di lievito per dolci
  • Per lo stampo:
  • Burro e farina q.b.

TORTA SOFFICE AL CACAO


Imburrare ed infarinare lo stampo e tenerlo da parte.

Rompere le uova in una ciotola, aggiungervi lo zucchero e sbattere con una frusta fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.

Unire quindi lo yogurt greco, il latte, l’olio di semi e, per ultimo, la farina con il cacao ed il lievito setacciati.

Mescolare per amalgamare bene tutti gli ingredienti e trasferire il composto nello stampo.

Infornare a 180° per 30- 35 minuti circa (trascorsa la mezz'ora, fare la prova stecchino: deve uscire asciutto).

Torta soffice al cacao

14/02/2023
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