Lavare le zucchine e, dopo averne spuntato le estremità, tagliarle a cubetti e versarle in una padella antiaderente.

Unirvi l'olio, il prezzemolo precedentemente tritato, lo spicchio d'aglio intero sbucciato, una spolverata di peperoncino ed aggiustare di sale.

Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua, chiudere la padella con un coperchio e cuocere a fuoco moderato per 15-20 minuti circa (se le zucchine dovessero asciugarsi troppo, unirvi dell’altra acqua calda).

A fine cottura, eliminare lo spicchio d’aglio ed unire le olive tagliate a rondelle insieme al tonno sgocciolato e sminuzzato grossolanamente.

Nel frattempo, lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione, quindi scolarla e versarla nella padella amalgamandola al condimento preparato.

Completare la preparazione unendovi la scorza grattugiata del limone e servire.