Mondare il broccolo, dividerlo in cimette e lavare queste ultime in acqua fredda.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.
Trasferire broccoli e patate nell'apposito cestello e cuocere tutto a vapore per 12 minuti circa a fuoco moderato.
Nel frattempo, versare l’olio in una padella antiaderente e dorarvi lo spicchio d’aglio intero sbucciato insieme al peperoncino.
Eliminare quindi quest’ultimi e versare i broccoli, le patate, le olive taggiasche tagliate a rondelle ed il prezzemolo tritato.
Aggiustare di sale, mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti e saltarli in padella lasciandoli insaporire per qualche minuto.
Trasferire la preparazione su un piatto di portata e servire.
