Mondare il broccolo, dividerlo in cimette e lavare queste ultime in acqua fredda.

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.

Trasferire broccoli e patate nell'apposito cestello e cuocere tutto a vapore per 12 minuti circa a fuoco moderato.

Nel frattempo, versare l’olio in una padella antiaderente e dorarvi lo spicchio d’aglio intero sbucciato insieme al peperoncino.

Eliminare quindi quest’ultimi e versare i broccoli, le patate, le olive taggiasche tagliate a rondelle ed il prezzemolo tritato.

Aggiustare di sale, mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti e saltarli in padella lasciandoli insaporire per qualche minuto.

Trasferire la preparazione su un piatto di portata e servire.