Sminuzzare su un tagliere piuttosto finemente i carciofini ed i cetriolini e trasferire il tutto in una ciotolina.

Aggiungervi due cucchiai di maionese e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Spalmare un velo di maionese sulla base di due fette di tramezzino e disporvi il prosciutto cotto.

Distribuirvi quindi la farcia preparata e chiudere con le rimanenti fette di pane, esercitando una certa pressione per farle aderire bene.

Con un coltello ben affilato praticare un taglio lungo la diagonale di ogni quadrato per ottenere la classica forma a triangolo del tramezzino.



N.B.:
Una volta preparati, i tramezzini si conservano avvolti con un telo bagnato e strizzato o con della pellicola da cucina (così non si seccano) e si trasferiscono in frigorifero per qualche ora per insaporirsi e compattarsi bene), dove comunque devono rimanere fino al momento di essere serviti.