INGREDIENTI
(dosi per 4 porzioni):

4-5 carote
4-5 coste di sedano
4 cipolle medie



Lavare ed asciugare tutte le verdure.

Spuntare le carote, raschiarne la superficie e tagliarle in tre-quattro pezzi.

Pulire le coste di sedano privandole dei filamenti e tagliare anche quest'ultime in due-tre pezzi.

Privare le cipolle della buccia e lasciarle intere.

Suddividere le verdure così preparate in 4 sacchetti appositi per congelare gli alimenti, chiuderli e trasferirli nel freezer per essere congelati.

Quando occorrono, si avranno sempre pronti gli odori necessari da versare direttamente surgelati nella pentola d’acqua e realizzare un buon brodo vegetale.