INGREDIENTI:
  • 240 ml. di succo di limone
  • 160 ml. di succo d’arancia
  • 60 g. di zucchero di canna
  • 60 g. di farina

CREMA AGLI AGRUMI LIGHT

Attraverso l’apposito spremiagrumi estrarre il succo dei limoni e delle arance; filtrarlo attraverso un colino e versarlo in un pentolino antiaderente.

Aggiungervi lo zucchero di canna e scioglierlo mescolando con un cucchiaio a fuoco moderato.

Unire la farina setacciata e, continuando a mescolare, proseguire la cottura per qualche minuto fino a quando la crema avrà raggiunto la giusta densità. Toglierla quindi dalla fiamma e trasferirla nelle apposite coppette.




N.B.:
La crema agli agrumi è ottima sia consumata come dessert a fine pasto che per farcire una torta.

Sostituendo la farina di frumento con la fecola di patate, la crema diventa gluten-free e può essere realizzata anche per chi è intollerante al glutine.

Crema agli agrumi light


23/05/2016
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