INGREDIENTI
(dosi per 200 ml.):
  • 120 g. di noccioline intere sgusciate
  • 30 g. di cacao amaro in polvere
  • 50 g. di zucchero di canna
  • 6 cucchiai di latte di soia
  • Un cucchiaio di olio d'oliva
  • Una bustina di vanillina

NUTELLA (CREMA DI NOCCIOLE)


Tostare le noccioline in una placca foderata con carta da forno a 180 per due minuti, quindi farle raffreddare e tritarle nel mixer piuttosto grossolanamente.

Aggiungervi l'olio, lo zucchero di canna ed azionare nuovamente il mixer per amalgamare un pochino gli ingredienti.

Unire quindi il cacao amaro, il latte e mixare nuovamente fino ad ottenere un composto cremoso, morbido ed omogeneo della consistenza simile a quella della Nutella.

Se il composto dovesse essere troppo liquido, e' sufficiente aggiungervi un pochino di nocciole tritate in precedenza piuttosto finemente, se invece dovesse risultare piuttosto denso, unirvi dell'altro latte di soia.



N.B.:
La Nutella deve essere conservata in frigorifero e, essendo priva di conservanti, consumata entro sette giorni.

Nutella

15/04/2013
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