INGREDIENTI
(dosi per 4 persone):
  • 480 g. di mele
  • 40 g. di zucchero semolato
  • 20 g. di mandorle spellate
  • 40 ml. di succo di limone
  • 30 ml. di liquore Maraschino
  • 40 g. di burro

MELE GRATINATE

Mele Lavare e sbucciare le mele, dividerle in quattro spicchi ed eliminarvi il torsolo; tagliarle quindi a fettine di cm. e versarle in una ciotola.

Spolverizzarle con 20 g. di zucchero, il succo del limone, il Maraschino e lasciarle riposare in frigorifero per 10 minuti.

Trascorso questo tempo, imburrare una pirofila da forno e sistemarvi le fettine di mele scolate, sovrapponendole leggermente.

Tagliare le mandorle a lamelle e distribuirle sulla superficie delle mele, spolverizzare il tutto con lo zucchero rimasto ed il burro fatto precedentemente fondere a fuoco dolcissimo.

Infornare a 220 per dieci minuti fino a quando le mele saranno leggermente gratinate.

25/01/2008
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