Il galateo consiglia di mettere il tovagliolo al centro o alla destra del piatto, piegato molto semplicemente a rettangolo o a triangolo: questo perche', per motivi di igiene, deve essere manipolato il meno possibile.




Si puo' ricorrere all'utilizzo di portatovaglioli dai colori e dalle forme piu' svariate o ad un'artistica legatura ad effetto con morbido nastro di raso, ma se si vogliono stupire i commensali con una tavola da sogno e che ben predispone alle pietanze che seguono, una piegatura ad arte trasforma i tovaglioli da semplici accessori a veri e propri protagonisti, conferendo alla tavola stessa un tocco di eleganza, di raffinatezza e di originalita' in piu'!

La piegatura dei tovaglioli in maniera fantasiosa e usati quindi come veri e propri elementi scenografici e' considerata infatti una vera e propria arte, definita da molti come l'origami del tovagliolo in quanto adotta figure e tecniche che si rifanno all'arte giapponese dell'origami.



Le creazioni che si possono ottenere sono svariate; entrate nel sito "La Cucina di Sala" e troverete dei video che, passo passo, vi spiegheranno in modo semplice ed esauriente, come realizzare quella "A cima e doppia cima di monte", quella "A fiore di loto", quella a "Ventaglio stellato", quella "Ritz" e quelle nel bicchiere...