VERDURE
15 articoli presenti in archivio:
Agretti (o barba del frate) AGRETTI (O BARBA DEL FRATE)
Tutto sugli agretti, detti anche barba del frate: origine, proprieta', come acquistarli, conservarli, pulirli ed utilizzarli in cucina...
( 19/05/2008 ) Leggi
Il calibro dei piselli CALIBRO DIVERSO? ...E' UNA QUESTIONE DI GUSTI!
Lo sapevate che, a secondo del loro calibro, esistono ben cinque categorie commerciali di piselli?...
( 06/01/2006 ) Leggi
Decorazione cuore di pomodoro DECORAZIONE CUORE DI POMODORO
Le foto passo-passo per realizzare un cuore di pomodoro, perfetto per una cenetta romantica e per decorare in modo originale il piatto della persona a cui volete bene...
( 26/02/2015 ) Leggi
I carciofi I CARCIOFI
Tutto sui carciofi: varieta', proprieta', come acquistarli, conservarli, pulirli ed utilizzarli in cucina...
( 06/12/2004 ) Leggi
I ceci I CECI
I ceci: origine, caratteristiche, utilizzo in cucina, proprieta' nutrizionali e tanto altro ancora...
( 11/04/2013 ) Leggi
Il cardo Il CARDO
Origini, carattteristiche, varietÓ, impiego in cucina, proprietÓ e tanto altro ancora...
( 03/03/2015 ) Leggi
Il tartufo IL TARTUFO
Tutto quello che c'Ŕ da sapere sul tartufo: origine, varietÓ, raccolta, impiego in cucina, conservazione, curiositÓ e tanto altro ancora...
( 05/02/2017 ) Leggi
Il topinambur IL TOPINAMBUR
Come acquistarlo, come conservarlo, il suo utilizzo in cucina, le sue caratteristiche, le proprietÓ nutrizionali e tanto altro ancora...
( 11/03/2015 ) Leggi
La soia LA SOIA
La soia: origine, utilizzo in cucina, proprieta' nutrizionali e le molteplici forme in cui puo' presentarsi a tavola; farina, carne, olio, formaggio, latte, yogurt, gelato, salse per condimenti e sempre un unico denominatore comune per tutti: la soia!...
( 26/03/2007 ) Leggi
Le lenticchie LE LENTICCHIE
Tutto quello che si deve sapere sulle lenticchie: origine, varieta', caratteristiche, proprieta' nutrizionali, curiosita', come acquistarle, conservarle ed utilizzarle in cucina e poi tanto altro ancora...
( 03/01/2010 ) Leggi
Le patate, l'acrillammide e la solanina LE PATATE
Tutto quello che c'Ŕ da sapere su questo tubero molto versatile in cucina: origine, varietÓ, modi di cottura, conservazione, proprietÓ nutrizionali e tante altre curiositÓ...
( 03/09/2016 ) Leggi
Le proprietÓ dei legumi LE PROPRIETA' DEI LEGUMI
Un piatto di pasta e fagioli ha lo stesso contenuto proteico di una bistecca di carne.
Secondo voi, l'affermazione e' giusta o sbagliata?...
( 08/04/2005 ) Leggi
Modi e tempi di cottura di verdure e legumi MODI E TEMPI DI COTTURA DI VERDURE E LEGUMI
Come devono essere puliti i carciofi?...Quanto tempo occorre per lessare le patate?...E quand'e' che si trovano al mercato i fagiolini? Scoprite i modi, i tempi di cottura e la stagionalita' delle verdure
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( 04/05/2010 ) Leggi
Per un cetriolo sempre dolce PER UN CETRIOLO SEMPRE DOLCE
Sapete cosa bisogna fare per avere un cetriolo sempre dolce da gustare in una bella insalata?...
( 31/08/2005 ) Leggi
Una varietÓ di patata per ogni cottura UNA VARIETA' DI PATATA PER OGNI COTTURA
Volete sapere qual'e' il tipo di patata che si presta meglio per la cottura in forno o per un purea?...
( 24/03/2005 ) Leggi